ストック野菜として便利なフリーズドライ。アスザックフーズのフリーズドライ食品

フリーズドライ食品という言葉をきいたことがあるでしょうか？？カップラーメンの中に入っているエビなどの具材がフリーズドライ食品と呼ばれるものです。冷凍食品や乾麺などは固形のものを保存のきく状態にしていますが、フリーズドライの特徴としてみそ汁やスープといった液体のものまで保存のきく状態にすることができるのが特徴です。

今回はそんなフリーズドライ食品を扱うアスザックフーズについて紹介していきます。

フリーズドライ食品とは

アスザックフーズは、エアードライ・フリーズドライ食品を専門に扱う食品メーカーです。そもそもフリーズドライとはなんなのか説明していきます。

フリーズドライというは「フリーズ（冷凍）」させたものを「ドライ（乾燥）」させる工程を指し、「凍らせたまま乾燥させる」という意味です。普通、乾燥というと、熱を加えて水分を蒸発させるイメージですが、真空中では氷も水蒸気へと変化する昇華（しょうか）という化学変化を利用して食品を乾燥させる工程をフリーズドライといいます。

つまり「フリーズ（冷凍）」して「真空」にして「ドライ（乾燥）」させることをフリーズドライといいます。

図解すると以下のようになります。

インスタントラーメンなどは上段の熱を加えて乾燥させる方法を使いますが、油に入れて瞬間的に乾燥をさせます。油を使うのでカロリーが高くなりやすかったり、野菜や果物でこの製法を使うと熱に弱いビタミンなどの栄養素が壊れてしまうといったデメリットがあります。しかし、フリーズドライは熱を加えることはないので栄養素の変化を最小限に抑えて保存のきく状態へ変化させることができるのが特徴です。また、液体の食品、例えばみそ汁やスープなども固形化することができるのでどんなものでもフリーズドライ食品にすることができると言えます。一方でフリーズドライのデメリットとしては「真空」にする工程が必要で、技術的な難しさや設備が大掛かりとなるため、大量生産が難しく生の食品はもちろん加熱乾燥食品よりもコストがかかり商品の値段が高くなる傾向があります。

アスザックフーズオンラインで販売しているものは？？

アスザックはフリーズドライ食品を数多く販売している会社です。野菜や果物といった食品だけでなく、スープ類など豊富な商品点数をアスザックフーズでは販売しています。

特に野菜類の商品点数が豊富で、大根おろしやネギなどの薬味は長期保存が効くのでストック用としておすすめです。

アスザックのスープ（みそ汁、コンポタージュ、酸辣湯など）

画像：アスザックフーズHPより

フリーズドライの即席みそ汁は人気でお湯をかけるだけで食べることができる人気商品です。生の味噌と具材が分かれているタイプの即席みそ汁などは味噌が手が汚れたりすることもありますが、フリーズドライのみそ汁はスナック菓子のように固形になっているので手が汚れることもありませんのでパックを開けてお椀に入れてお湯を注ぐだけ。

ウォータ―サーバーなどを使っている家庭であればウォーターサーバーのお湯機能の温度でちょうどよく作ることができます。ウォーサーバーのお湯の温度はカップ麺を作るにはぬるすぎるなどもありますが、フリーズドライのみそ汁やスープを作るにはようどよい温度です。

長野に本社がある会社なので、信州みそを使ったみそ汁や信州のきのこを使ったみそ汁なども販売している。

個人的にみそ汁の中で好きなのは「揚げ茄子のみそ汁」です。

アスザックフーズが初めての人におススメなのがスープ全8食がセットで送料無料で税込1,000円のお試しセットおススメです。

アスザックのおやつ（牛乳デザート、サングリアの素）

アスザックフーズのおやつシリーズは人気が高い商品が多い。フルーツを乾燥させることができるフリーズドライだからできる特別メニューが多いのが特徴です。油や熱を使わないのでビタミンも壊れにくくカロリーも抑えられているので罪悪感の低いおやつです。

アスザックの惣菜（白和え、茶わん蒸し、とろろ、大根おろし）

アスザックのお惣菜で特におすすめ商品は以下の４点です。フリーズドライなので日持ちもするのでいざというときのストックしておいて損のない商品です。特にとろろや大根おろしなどは擦る手間なく水を掛けるだけなので多めの購入がおススメです。アスザックは焼きそばのキャベツフレークを製造していると先にも紹介したように野菜のフリーズドライが特に強みといってよいメーカーさんだと思います。

• • 白和え・・・一品料理としてストックがおすすめ
  • カレーうどん・・・出汁がきいていておいしい。1食280円で本格カレーうどん
  • 混ぜご飯の素・・・ストックとしておすすめ。あたたかいごはんに混ぜるだけ
  • とろろ、大根おろし・・・水をかけるだけで「とろろ」や大根おろしになる

アスザックの乾燥野菜（きのこ、ホウレンソウ、韮など）

アスザックの乾燥野菜は本当に便利です。フリーズドライされているので場所を取りません。また常温保存できるので冷蔵庫の場所も取らないのが優れている点です。ほうれん草などきのこなどは冷蔵庫の場所と共にいつ使うかを考えなくてはいけないですが、長期保存できるフリーズドライ野菜商品点数が豊富なアスザックフーズはおすすめです。

アスザックで販売している乾燥野菜一覧

アスザックフーズはどんな会社？？

アスザックフーズオンラインを運営しているのはアスザックフーズ株式会社という長野県に本社がある会社です。長野県以外には東京、大阪、九州に営業所を持ち、中国とベトナムには工場もある大きな会社です。アスザックグループはフリーズドライ食品以外には金属加工などを行っている会社のグループ会社としてアスザックフーズ株式会社はあります。

アスザックフーズの口コミ情報

アスザックのネットでの口コミ情報を紹介していきます。グーグル口コミ全14件、もぐナビ26件、楽天での口コミ情報を紹介していきます。紙面の都合口コミ内容の一部をカットなどしていますがご了承下さい。

アスザックフーズの良い口コミ

個人意見だけど…初めはコンビニでビーフ風味を見つければ小袋買い占め美味くて。アスザックフーズ直売知ってビーフ風味の大袋にハマって、追加商品のエビ🦐塩味  に今ハマってるます。(*´༥`*)ｳﾏｳﾏ

男性　★５　[googleクチコミ　最大評価は★５]

キャンプ用にあめ色玉ねぎのスープを購入🎵オニオンたっぷりでめっちゃ美味しかった😋🍴💕リピート確定😆ただ、どこでも売っているわけではないので、どこで買ったか忘れてしまった…😅

★４　[googleクチコミ　最大評価は★５]

かむカムこんにゃく　ホタテ味
一袋だと、あっという間になくなる。それにあまり売っていない。なのでネットで100g入りの大きな袋で買います。1500円くらい。アマゾンで購入しますが、そのくらい好きです。こんにゃくチップなのに、ホタテのひもみたいな食感と味。小腹がすいたとき、ダイエットとして、よくつまんでます。歯ごたえ、味、カロリーともに、大満足です。
女性　★７　[もぐナビ　最大評価は★７]

スープ生活　シャキシャキ根野菜のけんちん汁
シャキシャキしたレンコンやゴボウ、お揚げさんも入ってて美味しい!!食欲がないときにも胃に優しい感じです。
★６　[もぐナビ　最大評価は★７]

噛むカムこんにゃくビーフ味
見た目は平べったくてイカみたい
正直、見た目と香りは微妙^_^;
でも食感最高！めっちゃ歯ごたえ噛みごたえ有ります!!
噛めば噛むほど味が出てきて美味しいので、咀嚼効果アップ!!
味もしっかりしてます！イカみたいな味ですが(笑)
でもビールの肴にもなるくらい味わいしっかりで美味しいv
10gで30キロカロリーで脂質ゼロ♪
★７　[もぐナビ　最大評価は★７]

注文後4日程で届きました。
商品を複数頼みましたが、敬老の日用の箱はプチプチで包んでいて、商品とは別にお手紙やおまけ（茶碗蒸しのサンプル？）も入っていました。
ただ商品を注文しただけですが、色々と心遣いが嬉しいです。
40代 女性 ★５　[楽天　最大評価は★５]

商品のレシピが同封されていて ありがたかったです
手作り感ある新聞も読みました
暖かい言葉も添えられていて ほっこりしました
販売してる事に感謝です また、購入したいと思っているので、お仕事頑張ってください
40代　女性　★５　[楽天　最大評価は★５]

早い配送有り難うございました。梱包も丁寧で良かったです。オマケに頂いたあさりのお吸い物もとても美味しかったです。有り難うございました。又、利用したいお店です。
★５　[楽天　最大評価は★５]

グーグル口コミの平均評価点は5点満点中4.4点、楽天でも総合評価は5点満点中4.82点（11,025件の口コミ投稿）と高評価となっているので、良い口コミ内容が多かった。レシピや手作り新聞やお手紙の同封がされていたなどのコメントもありお客さんを大事にしているのが伝わります。また、絶対ではないのでしょうが、おまけ商品がもらえたなどのコメントも見られました。

アスザックフーズ悪い口コミ

かむカムこんにゃく　梅味
好みでなかった
どんなものかと買ってみましたが、私は口に合わず、完食もしませんでした。
残念でした。
女性　★１　[もぐナビ　最大評価は★７]

パッケージとなんか違う〜(´ﾟωﾟ｀)
具が思ってたより少ない気がする…
底に沈んじゃってるのかなぁ。
てか賞味期限がwww
てっきり来年の5月だと思ってのんびりしてたwww
蕎麦の素つってんのに蕎麦じゃなくてごめんなw
そうめんが沢山あるんだよw
よーく水切ったつもりだったんだけどなぁんかつゆが薄まっちゃった感があったわぁ。
味気なくて訳分からんちん。
失敗×2
これ見た人、参考にしないでねw
これは私による私の為の戒めのレビューだからw
多分だけど元々そんなに味濃くはなさげかと。
今レンジでオッケーな麺類売ってるけどこれにはあぁいうの使った方がいいかも？
簡単でいいけどこのくらいの具だったらリピートはちょっとな〜
女性　★３　[もぐナビ　最大評価は★７]

かむかむこんにゃくの梅味。
小腹満たしに買ったの。だけど、全く小腹満たしにもなりません。ぐにぐにしたドライこんにゃくが縮れたように入ってます。噛めば噛むほど、すっぱい。しょっぱい。すぐ無くなる。食物繊維豊富…だけど、たいして美味しくはない。不味くはないけど、美味しくはない。
★３　[もぐナビ　最大評価は★７]

かむカムこんにゃく　ホタテ味
こんにゃくでできたヘルシーおやつ。
少ないです。
ほんのりと甘めです。
ホタテの貝ひもみたいな…、
こんにゃくっぽくはないけど…、
あれだ～！
太めのゴムが若干ちぢれたみたいな…。
★３　[もぐナビ　最大評価は★７]

かむカムこんにゃく　ホタテ味
気になって買いました
ヘルシーです
今回はホタテ味
しこしこ
しっかりめの食感
最初は癖のある味
後からホタテの旨味
最初の味がだめでした。。。
女性　★３　[もぐナビ　最大評価は★７]

9月18日に注文したのですが、届いたのは、なんと24日。。。あまり遅いので、HPをよく見てみたら、連休のため遅くなる旨が書かれていたのですが、普通の土日ならともかく、4日もの連休の時は、お一人くらいお仕事されて、もっと迅速に送って頂けると嬉しいです。ですが、連休明けはすぐ送って下さり、感謝します。
★３　[2020年9月24日投稿]

「かむカムこんにゃく」は少々クセのある商品ですので賛否が分かれている様子。また、配送に関する不満コメントもいくつか見られる程度でしたが、直近２年以内で配送に関する不満のコメントは見られませんでした。

アスザックフーズ口コミまとめ

＜よい口コミ＞

• かむカムこんにゃく　ビーフ味がおいしい。大量買いした
• キャンプなどにスープを持って行っている。
• 牛乳でつくる飲むデザートおいしい
• 手紙やレシピなど心配りが素晴らしい

＜悪い口コミ＞

• 売っている場所がよくわからない
• かむカムこんにゃく　ホタテ・梅味　クセが強い、変な味、たいしておいしくない

などの口コミが見られました。一部悪い口コミコメントも載せましたが、グーグル口コミの平均評価点は5点満点中4.4点、楽天でも総合評価は5点満点中4.82点（11,025件の口コミ投稿）と高評価で悪い口コミ内容を探すのが大変なほどで9割以上が高評価のコメントばかりでした。

アスザックフーズ初めての人におススメ商品

アスザックフーズでは初めての方限定で送料無料のお試しセット商品が３つ（スープセット、かむカムこんにゃくセット、乾燥野菜セット）用意されています。どんな商品かを試すにはちょうどよいので初めての方にはおすすめです。