海鮮・肉・野菜と最強食材の宝庫と言われる北海道。おすすめグルメを紹介していきます。ブックマーク必見のおすすめ通販サイトを18サイトご紹介。
目次
北海道最強海鮮物
北海道の海鮮物として人気なのはやはり蟹やウニ、いくら。素材そのままの味を楽しむの好きという人もおおいのではないでしょうか？？
人生で一度は飽きるまで蟹やウニ、いくらを食べてみたいですね。
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楽天では現在ブラックフライデーキャンペーン中。いつもよりもポイント10倍で北海道の海産物が購入できるチャンスです。キャンペーンは11月27日01：59までなので。急いでチェック。
ウニ：北海道は1年中ウニが獲れる。5月～9月はムラサキウニ、10月～4月はバフンウニ
ウニは北海道では1年を通して獲れる食材ですが、北海道の礼文島から小樽市側の日本海側で獲れるウニの旬は5月～9月となりメインのウニとしてはムラサキウニが有名です。北方四島などのオホーツク海側は秋から春を旬としバフンウニやエゾバフンウニが知られています。
ムラサキウニの特徴としては白めの色合いで「白うに」とも呼ばれています。ムラサキは殻の色合いからきています。バフンウニなどに比べ身が柔らかいので舌解けがよく甘みを強く感じるウニです。
バフンウニの特徴としては身が強く、口に入れてもしばらく粒を感じられます。味の濃厚さも強いのが特徴です。
おすすめサイト①：島の人。礼文島に本社を構える本場海鮮の発信拠点
ウニの産地としても知られる離島・礼文島に本社を持つ「島の人」。北海道の新鮮な海鮮物を多く取り扱うサイトです。
ポイント
- 11月28日まではブラックフライデーSaleで通常よりもさらに安くなるキャンペーン中
- 商品によっては送料無料商品がある。
- 送料無料商品が含まれれば1個口分として送料無料に
冬はバフンウニの旬となりますが、カニやホタテなど目移りしてしまうサイトで危険です。
おすすめサイト②：北海道ぎょれん。北海道の漁師さんの団体運営する産直ネットショップ
北海道ぎょれんは北海道の漁師の団体が運営するサイトで団体の正式名称は「北海道漁業組合連合会」という。北海道ぎょれんは1949年設立と歴史は古く、北海道に74ある漁協をネットワークとし、3つの工場を持ち海産物の加工を手掛けています。
ポイント
- 日本全国送料無料（〇〇円以上などの金額縛りなし）
- ギフト・熨斗（のし）対応無料
- サイト会員の特典が豊富（登録だけで300p、1レビューあたり300p、毎月商品プレゼントも）
おすすめサイト③：うに屋むらかみ
ウニは殻から取り出すと身が溶け、見た目が悪くなりやすい食材です。そのため多くのウニはミョウバンという添加物で身を固めています。うに屋むらかみではミョウバンを使わない独自製法で生のウニにこだわりウニ本来の味を楽しむことができます。
ポイント
- 21,600円以上で送料無料
- ミュバン未使用にこだわったウニ
- ギフト・熨斗（のし）対応無料
いくら：どっちもいくら鮭いくらと鱒いくらはどっちが高級？？
いくらは何の卵？？と聞かれたらサケと答える人が多いかも知れませんが、実は鱒の卵もいくらと呼ばれます。鮭いくらと鱒いくらでは少し特徴が異なります。一般的には鮭いくらの方が粒が大きく、値段が高いです。小粒のいくら好きには鱒いくらはリーズナブルでおすすめですが購入の際には鮭いくらか鱒いくらかは確認するようにしましょう。
また、いくらには3等級、2等級、特、無印の4段階の等級があります。粒の大きさ、皮膜のやわらかさなどのバランスに分類され大きければよいというものでもありません。皮膜の固さについても硬さすぎると噛んでも口の中暴れまわるいくらはピンポールと呼ばれ等級は低め、柔らかすぎても舌触りが悪くなるのでほどよい硬さが必要になります。等級が高いいくらはこれなの基準をクリアしたものになるので良いいくらを探している人は3等級、2等級などの等級の高さにも注目してみて下さい。
おすすめサイト①：北海道ぎょれん。貴重な塩漬けいくら取扱いサイト
ウニ記事でも紹介した北海道ぎょれんのサイトではいくらも最高級を取り扱っています。特に注目して欲しいのが「塩漬けいくら」です。いくらのほとんどは醤油漬けで塩漬けいくらは10％以下と極端に流通量が少ない。少ない理由としては塩漬けいくらは鮮度の良いものでないとうまくいかず、加工にも手間が掛かってしまうためです。
北海道ぎょれんでは銀毛鮭の中でも3.5kg以上の大型の「銀聖」と呼ばれる鮭からとられるいくらの塩漬けがおすすめ。
ポイント
- 日本全国送料無料（〇〇円以上などの金額縛りなし）
- サイト会員の特典が豊富（登録だけで300p、1レビューあたり300p、毎月商品プレゼントも）
- 3.5kg以上の銀毛鮭から獲れる質の高い塩漬けいくら
築地お取り寄せ市場：築地市場の味をネットでお届け
市場が築地から豊洲へ移動となったが築地はまだまだ多数の海鮮屋がそろう巨大な市場を残している。築地お取り寄せ市場では築地売られている新鮮な海産物をネット販売をおこなっているサイトです。
いくらだけでも多数の種類をそろえています。
蟹：毛蟹、ズワイガニ、タラバガニそれぞれの味の特徴は？？
鍋でなく刺身や焼きガニ、カニしゃぶにカニすきなどカニ料理は多い。蟹の種類と味の特徴を知ることでカニをもっとおいしくいただくことができるので「毛蟹」「ズワイガニ」「タラバガニ」の特徴とおすすめの蟹通販サイトを紹介していきます。
毛蟹の特徴
毛蟹の最大の特徴としては濃厚なカニみそです。毛ガニは小ぶりで脚の身も柔らかいのでの普通はゆでたものをそのまま食べるのが一般的です。身がほぐれやすいので雑炊やパスタなどと合わせてもおいしい。甲羅には濃厚なみそが付いているので日本酒を加え甲羅ごと弱火であたたえて熱燗としていただくのも贅沢な一献になります。
タラバガニの特徴
タラバガニの脚は太く身も外しやすくしゃぶしゃぶや焼いていただくのがおすすめの蟹です。特に時期に注目していただき方を変えてみるのも良いです。タラバガニは4月～6月ころは甘みが強いのでしゃぶしゃぶがおすすめ、11月～12月は寒さで身がきゅっと詰まっているので焼きがおすすめとなります。
ズワイガニの特徴
ズワイガニは獲れる地域で名前が変わるので○○カニと呼ばれているけど、、、もしかしたらそれすべてズワイガニかもしれません。ズワイガニは日本のあちらこちらで水揚げされてるので一番身近なカニといえます。各地域でブランド化されているので料金相場もまちまち。
ズワイガニの特徴としては過熱しても身が柔らかいままなので鍋物でいただくのがおすすめですが、焼いてもおいしくオールマイティなカニです。
2022年、今年は蟹は高騰＆スーパーでもカニが買えない？？
円安と燃料費高騰の影響でカニの値段も上がってます。日本へ蟹の輸入している国の代表としてはロシアがあげられますが情勢の不安定さと石油価格の上昇のためすでに蟹の値段の上昇が続いています。在庫不足に加えて例年よりも値段が高くなってしまうため今年はスーパーにも十分な品数が並ばず、なかなか手に入れにくくなることが予想されます。
カニを買うなら直販系のネットショップを利用するのがおすすめです。
かに本舗：ネットショップ大賞12年連続1位受賞
かに本舗のカニ準備数1,000トン超。大量の在庫を持つ日本一の蟹通販サイトです。
かに通販人気No.1ショップ
ネットショップ大賞12年連続1位受賞
ポイント
- 種類・量ともに日本一の蟹通販サイト
- 11月30日まで蟹全品対象 1,000円OFFクーポン券配布中
マルゲン後藤水産：カニ専門通販サイト
マルゲン後藤水産はカニ専門の通販サイトです。ズワイガニ、タラバガニ、毛ガニはもちろん花咲ガニなども扱っているサイトです。通販業界に10年以上の実績があり郵便局のお年玉景品などとして商品提供もしているカニ通販で実績豊富なサイトです。
ポイント
- 商品によっては送料無料商品がある。
- しゃぶしゃぶ用などカニの取扱い種類が豊富
- 通販業界に10年以上の実績
北国からの贈り物：楽天で5年連続ショップ・オブ・ザ・イヤ─受賞の直サイト
北国からの贈り物は5年連続楽天でショップ・オブ・ザ・イヤ─受賞をしている有名サイトです。カニだけでなく北海道のお肉や野菜なども豊富に取り扱っているサイトで、直サイトでの購入ではポイントが貯まる仕組みになっているので直サイトでの購入がおすすめです。
ポイント
- 8,000円以上の購入で送料無料
- 独自ポイント制を採用したサイト
- 5年連続楽天でショップ・オブ・ザ・イヤ─受賞
北海道北釧水産：かにしゃぶを通販でいただけるおすすめサイト
カニしゃぶは見厚な質の高く、新鮮でないと提供できません。そのため通販で提供しているサイトは少ない。北釧水産ではそんなカニしゃぶの食べ比べセットまで取り扱っています。
ポイント
- カニしゃぶなら北釧水産
- 独自ポイント制を採用したサイト
北海道最強おつまみ
綺羅漬け（きらづけ）：数の子松前漬け＋かに＋ほたて＋いくら
数の子の松前漬けをベースにカニ（ズワイガニ）、ボイルホタテ、タコ、いくらを加えた豪華松前漬け。そのままおつまみでもあたたかいご飯と一緒にいただいても幸せな一品です。
価格：400gで4,320円
12,000円以上購入で送料無料
かにしゅうまい
ズワイガニたっぷりの食べ応えのあるかにしゅうまい。
価格：6個×２で3,640円（送料込み）
NEEDSのモッツァレラチーズ
NEEDSは100年以上の歴史を持つチーズ工房。生のモッツァレラチーズがおすすめ。過去にはモッツァレラチーズコンテストで金賞も受賞。
価格：100gで550円
北海道最強スイーツ
GELABOジェラートセット
赤井川村山中牧場の低温殺菌牛乳と、ピューレなどは使わず旬のフルーツを １つ１つ職人が皮を剥くところから作るジェラート。GELABOではピューレは使わず、 かつフルーツの量を55％以上を基本としており、フルーツを強く感じられるジェラートです。
8個セット 3,300円（6個、10個、12個セットなどもあり）
年4回届く定期便コースは料金割引でお得です。
LeTAO（ルタオ）のチーズケーキ
小樽洋菓子舗ルタオの定番中の定番となるチーズケーキ「ドゥーブルフロマージュ」2014年ベストお取り寄せ大賞 スイーツ部門金賞受賞しており、 チーズケーキの定番となる商品です。
ドゥーブルフロマージュとショコラドゥーブルの食べ比べセットは送料込み4,255円
ハスカップシェリー
北の小さなケーキとして人気のmorimotoのハスカップシェリー。北海道産の特産果実「ハスカップ」をジャムにしバタークリームでサンドしたクッキー。周りを口どけのよいチョコレートでコーティングした上品の味わいのスイーツです。
4個で1,110円（15個入りなら4,200円）
函館 三海幸の雪しろ：北海道産小豆を使用した和スイーツ
北海道の食材を使って無添加のお菓子やおつまみを作っている三海幸。特に人気なのが雪を彷彿させる「雪しろ」。北海道小豆を寒天で包み、表面を何日もかけて乾燥させることでしゃりしゃりとした独特の食感を持つ和スイーツ。
10個入り 1,400円（3個入り 540円）
ショップ内で5,000円以上購入で送料無料
札幌 えにかいたもちの大福
ショートケーキをおもちで包んでしまったり、どんな味か気になるが大福を作っている北海道札幌の「えにかいたもち」。2021年オープン後6カ月間毎日5時間で完売が続いたという大福屋さんです。原料のほとんどを北海道産で仕上げています。高島屋などの催事出店などもしていますが、ネットなら確実にお取り寄せ可能です。
特選6個 2,400円（スイーツ大福6個 2,730円）
まとめ
味覚の王様北海道の食材をご紹介してきました。どれも一度は食べてみたいものばかりでしたよね。すべてネット経由で購入ができるものなので是非一度はご賞味ください。